尊敬的康恩園膳食部

致尊敬的康恩園膳食部：

你好，我是新入宿的院友，我想稱讚廚房部門的廚藝，用心創作。

我剛剛入宿，本以身為一個不食蛋奶和奶的素食主義者，有一餐有兩三種蔬菜的餐食已是萬幸。準備好以玩手提遊戲機代替食飯的幸福感。

頭兩天是肉邊菜，我覺得味道很好，而且用料也不錯，確實有驚喜。但不政奢望我的純素餐可以這個用心程度。

第三天，第一份素餐就已經來到，我開豫飯蓋時，以為未有素食餐，好像是些肉粒，有點怕怕。職員跟我講：「已經幫你轉了素食餐~」，我十分驚喜，第三日就有素食餐，而且是好美觀的粒狀！我十分欣喜，到吃一口，咦？硬硬地…哦！原來係超甘香的粟子切粒！！仲配上紅蘿蔔加蔬菜粒粒。煮得好甘香，而且味道十分適合我，多謝！好有心機將栗子做成粒狀，能夠食到粒狀栗子做餸很難得，仲要在宿舍裡，是我宿舍生活的一大喜訊！今人十分驚訝的是……餐餐都創意爆分！有鷹咀雜菜配枝竹、香菇厚切配蔬菜、絲瓜茄子配菜粒……等等。多不勝數。我很感動你們為素食者煮的每一餐都這樣有誠意、有心思、有耐性。你們不會忽略小眾的需要之餘，還特別照料。謝謝！

其實幾年前我曾住在康恩園，當時無轉素餐，只食青菜白飯，今年入住，發現廚房員工原來可以這麼出色！感激不已！

多謝你地！

康恩園中途宿舍7樓新院友冼熙