共享滋味

 
 
社企$27手打漢堡 名廚激讚 ,蘋果日報首日點擊已超過 11萬
 2014年3月26日
 
 

樂 融 融 餐 廳 Café Fusion , 開 業 七 年 , 位 於 屯 門 震 寰 路 的 聖 公 會 福 利 協 會 屬 下 復 康 單 位 康 恩 園 , 員 工 包 括 精 神 病 復 康 者 及 新 移 民 婦 女 , 他 們 負 責 侍 應 及 傳 菜 工 作 , 透 過 培 訓 重 投 社 會 。

名 廚 Ricky Cheung( 張 錦 祥 ) 試 食 鎮 店 王 牌 的 手 打 芝 士 牛 肉 漢 堡 包 。 漢 堡 肉 餡 採 用 五 安 士 牛 小 腿 「 牛 腍 肉 」 絞 成 , 以 120 ℃ 高 溫 煎 煮 , 保 留 肉 汁 。 Ricky 品 嚐 後 亦 指 「 牛 肉 鬆 軟 、 好 有 牛 味 , 絕 對 可 同 美 式 餐 廳 媲 美 ! 」

Ricky 指 西 班 牙 炒 飯 用 料 豐 富 , 海 鮮 充 足 ,飯 粒 分明 , 好 有 香 港 味 道 , 若 在 尖 沙 嘴 區 餐 廳 售 賣 起 碼 90 元 , 十 分 抵 食 。

他 更 稱 讚 於 午 市 贈 送 的 斑 蘭 圈 甜 品 是 誠 意 之 作 。 因 為 外 間 售 賣 的 斑 蘭 圈 多 用 香 精 製 作 ,這 裡 用 真 斑 蘭 葉 令 蛋 糕 有 口 感 , 最 驚 喜 是 吃 到 斑 蘭 葉 碎 。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

--- 樂融融餐廳 Cafe Fusion ---





 
 

 
 
 

 

  內 容 轉 載:
社企$27手打漢堡 名廚激讚 - (蘋果日報)
 
         
  歡 迎 各 界 人 士 為 他 們 作 出 一 點 的 肯 定 及 鼓 勵 , 如 需 訂 座 或 到 會 服 務 , 詳 情 請 致 電 35110702 或 電 郵 至 cafefusion@skhwc.org.hk 查 詢 。